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<\/div>\n<\/div>\nPersil \u2013 Source : spm<\/p>\n<\/div>\n
Le persil, qu\u2019il soit plat ou fris\u00e9, est sans aucun doute l\u2019une des herbes aromatiques les plus appr\u00e9ci\u00e9es dans les cuisines du monde entier ! Et cela n\u2019a rien d\u2019\u00e9tonnant, chers lecteurs ; avec son go\u00fbt frais et savoureux ainsi que ses nombreuses vertus, il serait vraiment dommage de s\u2019en priver ! Partons donc ensemble \u00e0 la d\u00e9couverte des bienfaits nutritionnels qui font de cette merveilleuse plante un v\u00e9ritable alli\u00e9 pour notre sant\u00e9.<\/p>\n
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- Riche en antioxydants tels que les flavono\u00efdes, la lut\u00e9ine et le b\u00eata-carot\u00e8ne ;<\/li>\n
- Source de vitamines (C, B9 et K) et de min\u00e9raux (fer, calcium, mangan\u00e8se) ;<\/li>\n
- Poss\u00e8de des vertus digestives et agit comme un v\u00e9ritable diur\u00e9tique.<\/li>\n<\/ul>\n
Mais saviez-vous que le jus de persil poss\u00e8de \u00e9galement de nombreux autres bienfaits ?<\/p>\n
Le jus de persil associ\u00e9 au citron : quelles vertus pour la sant\u00e9 ?<\/h3>\n
\n![\"Jus](\"https:\/\/www.santeplusmag.com\/wp-content\/uploads\/Jus-de-persil.jpg\" "\\"Attention")
<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\nJus de persil \u2013 Source : spm<\/p>\n<\/div>\n
En fait, lorsqu\u2019il est\u00a0associ\u00e9 au citron, le jus de persil devient une d\u00e9licieuse boisson d\u00e9tox. Non seulement cette potion est riche en vitamines et min\u00e9raux, mais elle offre aussi les m\u00eames bienfaits que le persil frais, vous imaginez un peu ?<\/p>\n
Est-il bon de manger du persil cru et quelle quantit\u00e9 peut-on manger par jour ?<\/h3>\n
Saviez-vous qu\u2019une demi-tasse (125 ml) de persil frais est une v\u00e9ritable mine d\u2019or en nutriments ? En effet, cette petite quantit\u00e9 offre une source naturelle de b\u00eata-carot\u00e8ne, de folate et de fer, ainsi qu\u2019une bonne dose de vitamine C. Et si vous doublez cette quantit\u00e9, une tasse de persil (250 ml), vous obtenez pr\u00e8s de 90 mg de calcium, soit 9% de l\u2019apport nutritionnel quotidien recommand\u00e9. Par ailleurs, selon Medicalnewstoday, pour atteindre l\u2019apport journalier recommand\u00e9 en vitamine K, il suffit de consommer 10\u00a0brins de persil.<\/p>\n
Comme nous venons de le voir chers lecteurs, il y a de nombreuses raisons de manger du persil, que ce soit en l\u2019ajoutant aux salades, aux soupes, aux sauces ou m\u00eame en le consommant\u00a0sous forme liquide en tant que jus, etc. Cependant, il est \u00e0 noter que la consommation de persil est aussi susceptible de pr\u00e9senter un danger pour notre sant\u00e9. Si vous vous demandez comment, lisez la suite pour mieux comprendre.<\/p>\n
Est-ce que le persil est toxique ?<\/h2>\n
Si le persil a re\u00e7u le titre de \u201cla plante v\u00e9n\u00e9neuse de l\u2019ann\u00e9e 2023\u201d, c\u2019est loin d\u2019\u00eatre en raison de ses feuilles, mais bien pour ses autres composants les plus insoup\u00e7onn\u00e9s\u2026 Explication !<\/p>\n
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Les fleurs de persil<\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n
\n![\"Fleurs](\"https:\/\/www.santeplusmag.com\/wp-content\/uploads\/Fleurs-de-persil.jpg\" "\\"Attention")
<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\nFleurs de persil \u2013 Source : spm<\/p>\n<\/div>\n
En tant que plante bisannuelle, le persil forme une rosette au cours de sa premi\u00e8re ann\u00e9e, \u00e0 partir de laquelle se d\u00e9veloppent des tiges florales pouvant atteindre 70 centim\u00e8tres de hauteur, lors de la seconde ann\u00e9e. La plupart d\u2019entre nous ne trouvent aucun mal \u00e0 la consommer ! Mais attention ! Si vous partez en randonn\u00e9e, gardez \u00e0 l\u2019esprit que vous devez \u00eatre tr\u00e8s attentif \u00e0 ce que vous cueillez\u2026 Pour faire clair, veillez \u00e0 ne pas confondre le \u00ab\u00a0persil sauvage\u00a0\u00bb avec le \u201cvrai persil\u201d. Bien qu\u2019ils se ressemblent comme deux gouttes d\u2019eau en termes de couleur et de forme, il s\u2019agit en r\u00e9alit\u00e9 de la \u201cpetite cigu\u00eb\u201d. Si vous l\u2019incorporez \u00e0 l\u2019une de vos recettes en pensant que c\u2019est du persil, vous risquez de subir d\u2019importants troubles digestifs pouvant vous mener directement \u00e0 l\u2019h\u00f4pital. Soyez donc vigilant et assurez-vous de toujours bien identifier les plantes que vous ramassez avant de les consommer !<\/p>\n
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Les graines de persil<\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n
Apr\u00e8s leur apparition, les fleurs discr\u00e8tes, de couleur jaune-vert, sont dispos\u00e9es en ombelles et forment des graines. Ces derni\u00e8res ne sont pas comestibles et pr\u00e9sentent \u00e9galement un v\u00e9ritable danger pour notre sant\u00e9, car elles sont riches en apiol, un compos\u00e9 organique pouvant provoquer des contractions musculaires.<\/p>\n
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L\u2019huile essentielle de persil<\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n
Si les feuilles du persil ne sont pas dangereuses, la question se pose d\u00e9sormais quant \u00e0 ses graines contenant l\u2019huile essentielle, qui, en raison de certains de ses composants, peut se r\u00e9v\u00e9ler toxique\u2026<\/p>\n
Consommez uniquement les feuilles et tiges du persil !<\/h2>\n
\n![\"Feuilles](\"https:\/\/www.santeplusmag.com\/wp-content\/uploads\/Feuilles-et-tiges-de-persil.jpg\" "\\"Attention")
<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\nFeuilles et tiges de persil \u2013 Source : spm<\/p>\n<\/div>\n
Eh oui, ce sont ces \u00e9l\u00e9ments qui sont responsables du go\u00fbt aromatique et de l\u2019odeur particuli\u00e8re du persil\u2026 Cependant, elles sont nettement plus concentr\u00e9es au niveau des fleurs et des graines !<\/p>\n
Qui aurait pens\u00e9 que cette d\u00e9licieuse herbe aromatique pouvait \u00eatre si b\u00e9n\u00e9fique pour notre sant\u00e9 ? Cependant, il est imp\u00e9ratif de se limiter \u00e0 la consommation des feuilles. D\u00e8s lors, chers lecteurs, si vous consommez par inadvertance des fleurs ou des graines et que vous ressentez des crampes ou un malaise, nous vous conseillons vivement de consulter un m\u00e9decin sans tarder. Mieux vaut pr\u00e9venir que gu\u00e9rir !<\/p>\n
SOURCE:santeplusmag<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
En cuisine, les plantes aromatiques sont une v\u00e9ritable mine d\u2019or! Elles apportent une explosion de saveurs \u00e0 nos plats et rehaussent le go\u00fbt de n\u2019importe quelle recette. Cependant, on a beau croire que ces fines herbes sont inoffensives, certaines d\u2019entre elles peuvent s\u2019av\u00e9rer dangereuses… Et en t\u00eate de liste : une plante qui tient le … Continue reading Attention \u00e0 cette plante qui peut \u00eatre toxique : on s\u2019en sert tous pour parfumer les plats<\/span><\/a><\/p>","protected":false},"author":9,"featured_media":6222,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[168,169,17,18],"tags":[],"class_list":["post-6220","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites","category-education","category-health","category-life-style"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fgbc.cm\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6220","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fgbc.cm\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fgbc.cm\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fgbc.cm\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fgbc.cm\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6220"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/fgbc.cm\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6220\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6223,"href":"https:\/\/fgbc.cm\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6220\/revisions\/6223"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fgbc.cm\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6222"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fgbc.cm\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6220"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fgbc.cm\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6220"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fgbc.cm\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6220"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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